• img_7892.jpg

Zeytinyağlı Peynirli Fırın Sebze

  • 2 adet sakız kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 3-4 adet enginar
  • 1 adet kırmızı biber
  • 200 gr keçi peyniri
  • 1 domates
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Dereotu, Maydanoz
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  • Sebzeleri temizleyin ve iri iri doğrayın.
  • Geniş bir kasede tuz , karabiber ve zeytinyağı ile haranlayın ve fırın kabına dizin.
  • Üzerine domates dilimlerini ve peynir parçalarını ekleyin.
  • Üzerini folyo ile kaplayın ve 180 derecede 20-25 dakika fırınlayın.
  • 25 dakikanın sonunda folyoyu üzerinden alın ve peynirler kızarana kadar 10 dakika daha fırınlayın.
  • Kıyılmış maydanoz ve dereotu ile servis edin.