• img_7787.jpg

Pastırmalı Kuru Fasülye

  • 500 gr kuru fasülye
  • 100 gr çemensiz pastırma
  • 2 orta soğan
  • 2 sivri biber
  • 1 adet domates
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı kaynamış su
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

  • Kuru fasülyeyi geceden ıslatın ve bir taşım kaynattıktan sonra suyunu dökmeden bekletin.
  • Soğanları ve sivribiberleri yemeklik doğrayın ve suda şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
  • Biber salçası ve domates salçasını ekleyin.Domatesleri küp doğrayın ve ekleyin. 2YK Sıvı yağını ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin.
  • Haşlanmış kuru fasülyeyi ekleyin üzerine hafif parçaladığınız pastırmaları ekleyin.
  • Tuz , karabiber ve pulbiberi ekledikten sonra suyunu ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.